Am Ende der Nitrifikation entsteht Nitrat. Dieses spielt ebenfalls einewichtige Rolle. Nitrat entsteht in erster Linie aus den Futterresten, den Ausscheidungen der Garnelen und Krebse sowie aus Pflanzenresten. Nitrat ist im Gegensatz zu Nitrit nur schwach giftig. Allerdingswerden in Aquarien häufig Konzentrationen von 50 oder sogar mehreren 100mg/l gemessen. Die Garnelen zeigen dann nur schwache Farben und sind anfällig für Infektionen und Häutungsprobleme, welche im Extremfall sogar zu Todesfällen führen können.

Dr. Shrimp´s Wissen
Schwimmpflanzen entfernen mit Hilfe des Stoffwechsels in ihren Unterwasserblättern Nitrate und andere Stoffe aus dem Wasser. Aber Vorsicht! Zuerst  muss man den Nitratwert im Wasser, beispielsweise durch Einsatz eines Nitrat bindenden Filtermaterials wie Nitrat-Ex, senken und danach die Pflanzen einsetzen, denn hohe Nitratwerte hemmen das Pflanzenwachstum! Es hilft also nicht, schnellwachsende Pflanzen einzusetzen, wenn diese infolge eines hohen Nitratwerts nicht wachsen.

Auch wenn Garnelen aus nitratarmem Wasser in Wassermit einem sehr hohen Nitratgehalt umgesetzt werden, kann dies erhebliche Probleme mit sich bringen. Daher sollte der Nitratwert so gering wie möglich gehalten werden. Durch den Einsatz vieler schnellwüchsiger Pflanzen kann das Nitrat effektiv aus dem Wasser entfernt werden.